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Congrès et Séminaires Chamonix-Mont-Blanc

Restauration

Le Matafan - Spécialités savoyardes - Italien - Traditionnel

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« Au Matafan, je propose une cuisine qui retourne à l’essentiel, à la fois fine et goûteuse, avec toujours un clin d’œil à la gastronomie locale. » Mickey Bourdillat


DescriptionSous la verrière, la table d’hôte. Le regard embrasse le massif du Mont-Blanc. Dans ce site élégant et chaleureux, pensé par Sybille de Margerie, pas besoin d’esbroufe. Juste apprivoiser le sauvage, en finesse et les produits de saison. Respecter la tradition, oui, mais l’ennui, jamais ! Le Chef Mickey Bourdillat ne limite pas son inspiration aux produits des plus belles Vallées alpines françaises. Sa cuisine est un voyage à travers les Alpes, la Vallée d’Aoste et même le Bassin Méditerranéen. Chaque plat de la carte de saison est une invitation au partage et à la convivialité, valeurs si chères aux montagnards et au chef.
Nouvelle carte tous les 15 jours.
Capacité
54 couverts
50 couverts
Dates d'ouverture
Du 01/12/2017 au 04/11/2018, tous les jours.

Du 01/12/2018 au 03/11/2019, tous les jours.
Le Matafan62 allée du Majestic
74404 Chamonix-Mont-Blanc

+33(0)4 50 55 35 46 www.hotelmontblancchamonix.co...

Déjeuners de travail

Dans le cadre des vos événements au Centre des Congrès, les déjeuners peuvent être organisés soit dans des restaurants de proximité (dont certains jusqu'à 350 couverts), soit sur place avec service traiteur, selon la disponibilité des espaces (possibilité de forfaits journées d'étude)

 


Animation de soirée

Nous pouvons vous proposer sur demande diverses animations pour agrémenter votre soirée

 

 restaurant le cap horn

 

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85 Place du Triangle de l'Amitié
74400 Chamonix-Mont-Blanc

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Tel : +33 (0)4 50 53 75 50
congres@chamonix.com
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